Accueilelle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle
à qui elle est destinée ».
Paul Bocuse.
Cédric VIÉ CONSULTANT
Conception
La conception de vos locaux s’axera autours :
• Du contexte propre à votre établissement,
• Des besoins exprimés par l’ensemble des acteurs du projet,
• Des activités de votre établissement
• De la maîtrise des budgets d’investissement mais aussi de fonctionnement,
• D’une parfaite conformité règlementaire.
Audit
L’analyse de votre établissement permettra de mettre en évidence les problèmes et les améliorations possibles en ce qui concerne :
• L’organisation du travail,
• Le personnel et la gestion des compétences,
• La conception des locaux et l’agencement des équipements.
Cette analyse se fera à l’aide de critères objectifs.
Assistance technique
Ce champ de compétence vise à proposer aux acteurs la réalisation de tout ou partie d’une opération que les contraintes opérationnelles ne permettent pas de réaliser :
• Assistance à la passation de marchés publics,
• Mise en place de procédures HACCP,
• Réalisation de dossier d’agrément,
• Et toutes autres opérations vous paraissant utiles.
Formation
La formation de votre personnel est le complément indispensable à toutes les opérations décrites précédemment.
Mais aussi, à tout moment de la vie de votre établissement, elle permettra d’améliorer :
• La qualité des prestations,
• La conformité règlementaire,
• La maîtrise des coûts,
