Conception :

Etude de conception (laverie, cuisson, stockage…), chiffrage, plan d’exécution, suivi de chantier.
· Bases de vie dans le désert, 2000 couverts par service, Algérie
· Hôtel 6*, 23 chambres, restaurant gastronomique 150 couverts, Sao Tome e Principe, île africaine sur les cotes du Gabon
· Projet hôtelier confidentiel, 1 cuisine centrale et 9 cuisines relais, Arabie Saoudite.